Historique

L’auberge des Plaines est située dans l’ancien presbytère de St-Edmond- les-Plaines. Ce batiment est plus vieux que la municipalité qui a fêté son 75e anniversaire en 2012.
Il s’agit du deuxième presbytère de Val Jalbert, qui fut inauguré en 1926 après que le premier ait été détruit par un incendie.

Par la suite, il a été déménagé à St-Edmond en 1938 à la demande de l’abbé Lucien Savard, curé de la paroisse, suite à la fermeture de Val Jalbert.
Il y a plus de 20 ans, ce presbytère a été vendu  à un couple, qui en a fait sa résidence. Quand il a été mis en vente à l’été 2012, la Corporation de Développement  en a pris possession dans le but d’offrir aux Edmondois les services manquants depuis des années.
C’est ainsi que le presbytère fut converti en l’Auberge des Plaines, un lieu multiservices où L’on retrouve 6 chambres, un restaurant de 40 places, un bar, un café-terrasse, un dépanneur, une boutique d’artisanat et un bureau d’accueil touristique.